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【读书志】假如你明白他的抓狂◎「多谢您的小费」  

2009-09-09 20:44:19|  分类: 读书志 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【读书志】假如你明白他的抓狂◎「多谢您的小费」 - kivo - 念情书◎優しい時間

日剧《Rookies》里,热血教师教育那群迷途的少年,并让他们用一句“One forall”,来明白自身的价值以及团队的力量。但是,当我看着史蒂夫·杜伯兰尼卡的《多谢您的小费——餐厅侍应生秘密档案》时,我的脑子里却不停地发出“切——”的自嘲声。

没错,书里的侍应生正用他略带调侃的语气告诉我们,“One for all”的在某种程度上的本质,其实应该是“Onefor one”。

 

这本由网站博客文章结集而成的书,与成功的其他网络文学有着一样的风格:好读,轻松,幽默,引人入胜。这本书不禁让我开始想,在当今越来越多的小说渐渐走向语言的堆砌、意象营造、情节苍白的模式时,从某种意义而言,以情节和内容取胜的网络小说,或许更接近中国古典章回小说的精髓。

虽然我想不明白,小说脱离了故事这一重要的标志之后,与散文等其他文类的差别在何处,但是,这个世界依旧是以它固执的方式在改变着。而因变而生出的种种现象,有时候更让人哭笑不得。

就像在“小馆”工作的作者一般,面对种种怪象,即使心里想骂人,却只会用你所认识最常见的微笑服务,让你觉得“宾至如归”。

因为,你的手里,有他们想要的东西——小费。

 

在国外的餐厅用餐,要给侍应生小费,这是一种礼貌。但是,从作者的书里,我们却看到有很多的人,视这种习惯于不顾。更有甚者,借着小费之名,将自己塑造成凯撒大帝般的主人、

其实,我们身边也不乏这种人。每次去餐厅吃饭,我总能看到一些人对侍应生呼来唤去,一如他们是自己的仆人般。更有借酒滋事,随地乱吐,大声喧嚣的人,就算是高档餐厅,也仍有种种不堪的行为。

他们时常忘记,那些侍应生,其实是和他们一样的人。

是人都会有脾气。

设身处地想一想,如果你在工作时天天被人吆喝,要面对这些糟糕的状态,你会不会抓狂。

如果你会,他们也会。

 

可是,很多人都会忘记这一点。就像书中所写的那样,来餐厅就餐的人,往往会出现张扬的面目。因为无法在公司里对老板生气,也不敢回家对老婆发飙,于是只能在餐厅里,对着那些不能当面反抗你的人,耍出欺软怕硬的戏码。

作者在书中写了很多食客无理的要求。比如不订位却要好位子,比如不断地挑剔食物,比如要点菜单上没有的菜式……不过,中国人博大精深的文化中,早有一句箴言在不断提醒我们“善有善报,恶有恶报”。当你以为你是主人在命令那些服务生时,你却不知道,你在惹一头抓狂的狮子。

书中,一个在女人面前装大方的男人,因为给的小费很抠门,在其上洗手间时,被侍应生揭穿了真相。当他回到座位上时,等待他的,是女伴的离去。

很可怕吧。那头狮子,会让你吃吐了口水的菜,会让你在家人、恋人前颜面尽失,更可能会让你发现餐厅里里面明明有空位却告诉你已经客满。

一切只能怪你。是谁让你用了你的抠门和无理,让一只猫变成了一头兽!

 

尽管这本书里充满了这样的黑色幽默,但是,作者却仍让我看到这个看似经常抓狂的侍应生,其内心的温柔和柔软。在这个小小的餐厅里,看过来来往往的客人,就像从一粒沙里看出了一个世界。我清晰地记得故事里有一个女人,因为酗酒,失去了她的金钱与健康,爱人与财产,却仍沉迷于酒精之中。当侍应生“剥夺”掉她最后的“爱好”——酒精时,作者以此及彼,给出了一段充满情绪的凝视——

 

“透过玻璃窗,我看见那个喝醉了的女人在有些凉意的夜色里蹒跚着走远。在距离小馆一条街的地方,她停下来,坐在公园的长椅上,双手掩面。我不确认,但我猜她在哭泣。我感觉自己的眼睛也被泪水湿润了。这个女人把她的生命和才华埋在了酒里,我把我的埋在了恐惧之中。(P318)

 

是啊,我们其实都是相同的人。我们都在为生活打拼,都是希望一切可以变得更好。“One forall”的精神,在很多时候并不是万能钥匙,更多时候,只有当“One for one”之后,安定的我们才能有能力去“One forall”。

当我合上书页,我突然明白,作者其实如此深地爱着他的侍应生的职业,因为那能让他生活下去,唯有如此,才能继续去看美好的事物。所以,做侍应生的他们,与做其他行业的我们,其实完全一样。

少些挑剔,多点理解。透过他们努力的笑脸,看见他们心里的抓狂,或许,你就不会再吃到被扫把打过的汉堡包。

 

所以,如果你自诩为好的顾客,你应该体谅他们隐藏的抓狂,对有时没满足我们的他们说声“谢谢”,并给足其劳动所应得的小费。

这样,即使他们是抓狂的狮子,你也就成为是他们奉为上宾的尊贵“上帝”。

 

图◎《多谢您的小费》(上海人民出版社出版)

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